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      有相关研究证明,燕麦中可溶性纤维在进入肠道后会形成海绵状胶样物质,随后这种物质能大量吸附胆汁酸,以及包裹胆固醇与类胆固醇物质,将其清除出体外,如此以促使肝zang从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸,以降低血液中胆固醇的水平。

      燕麦又称雀麦、野麦等,是高寒地区一年生草本作物。

      在我国产于长江与黄河流域。燕麦的蛋白质、脂肪含量是大米的2倍,且富含维生素B1、B2、B6及微量元素铬、镁、锰、锌及多种氨基酸、植酸、亚油酸、磷脂,尤其富含人体“不可缺乏的非必需氨基酸”谷氨酰胺。令人称道的是燕麦含有大量多孔的可溶性纤维,是小麦的10-15倍,其所含有的β萄聚糖有降xue胆固醇及通便作用。美国肯塔基大学医学院观察了20例高胆固醇血症患者,每天食用燕麦食物,结果发现血胆固醇总量平均下降了12.8%,且“坏”胆固醇低密度脂蛋白(LDL-C)下降了12.3%。美国食品与药物监督管理ju(FDA)批准的一项食品与健康声明中指出“把燕麦作为膳食的一部分,可以降低血胆固醇”。

      现代医学研究发现,燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质,能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质,将其清除出体外,这样势必迫使肝zang从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸,从而可降低血中胆固醇水平。这种胶状物质还能延缓肠黏膜对葡萄糖吸收的速度,防止餐后血糖浓度骤然升高。美国肯塔基大学科研人员发现,燕麦有助于维持糖尿bing患者血糖平衡,能帮助患者减少对胰岛素的依赖。此外,燕麦所含的铬元素是葡萄糖耐量低减者很好的食疗品;燕麦所含的镁元素有扩血管、抗凝、抗动脉ying化作用;所含锰元素能维持胰岛正常功能;所含锌有抗yang化作用。新的证据表明,燕麦可能还有助于降低高xue压患者的血压。富含膳食纤维与蛋白质、磷脂、亚油酸的燕麦会使人产生饱腹之感,可让你远离易发胖的食品、帮你控制体重。燕麦所含的谷氨酰胺在“构筑”人体主要抗yang化剂谷胱gan肽中起到一定作用,而谷胱gan肽遍及每个细胞。它不仅可改变肠道菌群,减少肠道病原菌的生长与细jun易位,并对强化免疫系统、防止肌肉分解、促进疾病康复颇有裨益。燕麦中所含的植酸可使人工合成的激su丧失作用,起到一定的防ai作用。










      白扁豆来源于扁豆的白色成熟种子,扁豆属于豆科植物。另外白扁豆的别称众多,比如藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利niao消zhong,清gan明目等功效。可治暑湿吐泻、暑多夹湿,夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。下图是东莞冯佰宋食品有限公司的低温雷电竞app白扁豆。

      白扁豆有助于健脾化湿,可治脾虚之症,五谷粉求购,白扁豆可作为人参、白术等药物的辅助,能补qi以健脾。白扁豆还可用于脾虚湿浊下zhu之白带过多,宜与白术、苍术、芡实等健脾化湿之品搭配。

      注意患寒热病者,五谷粉生产厂家,不可食白扁豆。

      白扁豆食疗作用:

      1、白扁豆性微温、味甘,入脾、胃经;

      2、有健脾养wei,解暑化湿,补虚止泻的功效;

      3、主zhi脾虚呕逆,食少泄泻,或暑湿吐泻、妇女赤白带下,小儿疳积,酒醉呕吐,水停消渴等病症。

      白扁豆做法指导:

      1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心,与熟米粉掺和后,也可以用来制作各种糕点和小吃;

      2. 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等可以煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品;

      3. 白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加热处理可以使其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透;

      4. 白扁豆宜与粳米煮粥,健脾之力更强,许昌五谷粉,对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果,更为中老年人的长寿粥膳佳品。



      一般而言我们将日常吃的精细米面称作细粮,把玉米(面)、小米、高粱、豆类和薯类等称作雷电竞官网。营养学家认为,每周至少吃3次雷电竞官网,这样会对健康会有益处,只有摄入足量的纤维素,才能使人的肠胃更健康,并且食欲更强。我们知道,不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质的植物蛋白;高粱则富含脂肪酸及微量元素铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。

      值得我们关注的是豆类食物的摄入。大豆是常见的食补上品,含丰富的蛋白质(40%左右)和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称,但食用时一定要煮熟,做到煮三开,否则易中毒。豆腐素有“植物肉”的美称,五谷粉加盟,它有补脾益胃、清热润zao、利小便、解热毒的功效。

      粗粮还有减肥之功效,如玉米含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗(玉米须)有利niao作用,也对减肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮,也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。当然也可以将玉米与其它雷电竞官网,一起磨成雷电竞官网粉来冲泡着喝。

      当然,如果完全用粗粮代替细粮,不仅口感上难以接受,而且营养也不尽合理。研究表明,体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群,每人每天食用粗粮50——80克为宜,也可根据个人情况适当调整。



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