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    五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气',在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,熟雷电竞官网批发,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。

      在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

      小米

      小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿liniao之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有ziyin液、养肾气作用,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。

      糯米

      含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1,熟雷电竞官网价格,B2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中yiqi之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能jiedu发疮,熟雷电竞官网哪家好,治痘疹痈诸疮。本品性粘滞,难以消化,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。

      玉米

      含淀粉、脂肪,维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质,但缺少一些必要的氨基酸,故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,洛阳熟雷电竞官网,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于gaoxueya、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。

      小麦

      淀粉和脂肪的含量与大米相近,蛋白质、钙含量远高于大米,还含有B族维生素和维生索E,尤以维生素E的含量最为丰富,含有danxian、卵磷脂、精氨酸等,可zengqiangjiyi;还含钙、磷、铁及帮助消化的酶;甘、咸,凉,能补虚损,健脾胃,清虚热,liniao养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效,使津液不为火扰,可用于zhiliao心烦不宁,shimian,脏燥。








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